Evelyn Kozak (kızlık soyadı : Jacobson) (d. 14 Ağustos1899 - ö. 11 Haziran2013) Dünya'nın uzun süre yaşamış insanlarından Yahudi asıllı ABD'li kadın. Okulda çok başarılı bir öğrenci olan Kozak, uzun yaşamasının sırrını sağlıklı hayat tarzına bağlamıştı. Beş çocuk annesi olan Kozak’ın, iki çocuğundan ve iki eşinden uzun bir ömrü oldu. Kozak’ın on torunu, on yedi torun çocuğu ve bir de torunun torunu bulunuyor. Evelyn Kozak asırlık, ateşli bir Siyonist veYahudiliği uygulayan en yaşlı yedinci kişi unvanlarını alarak dünya tarihine geçti. Evelyn Kozak’ın 110. yaş günü şerefine, kutlama sırasında yaşadığı Pittsburgh şehrinde Evelyn Kozak Günü ilan edilmişti. Scrabble ve edebiyata olan ilgisiyle bilinen, 113 yaşındaki New York doğumlu, Evelyn Kozak, Haziran ayında geçirdiği kalp krizi sonucu hayatını kaybetti. Kozak, Queens’te gömüldü
