Bu konuda iki ayri açiklama vardir. 1) Insanlarin bes duyusunu tatminamaciyla sarap kadehini sofrada çin sesiye tokusturmak. Sarabin rengi,görme; diliyle tat alma; burunla koklama;eliyle dokurma,ve çin sesiyleisitme. Sarap bütün duygulari tatmin eder anlamini tasir. 2)Antikçaglarda bir insanin düsmanini yemege davet edip,ona zehirli içkisunmasi dogal sayiliyordu. Ev sahibi içkinin zehirsiz oldugunukanitlamak için kendi içkisini havaya kaldirir ve misafirin içkisindenbir yudumun kendi kadehine dökülmesini isterdi. Sonra ayni andaiçkilerini içerlerdi. Misafir böyle durumda ev sahibine güveninigöstermek için kadehini ev sahibinin yukari kaldirdigi kadehe hafifçevurur, çin sesiyle içkiyi denemeye gerek olmadigini gösterirdi.